Wysokiej jakości ziarna dzikiego żyta krzycy  do samodzielnego mielenia.

Żyto stosuje się także do pieczywa jako dodatek.

Namoczone w wodzie stosuje się jako dodatek po pieczenia chleba, a namoczone z soku lub słodkich alkoholu (nalewka) jest świetnym dodatkiem do pieczenia ciasta. Po wypieku ziarno jest widoczne w pieczywie.

Żyto jest rośliną należąca do rodziny traw.

Uprawiane jest głównie w krajach Europy i Azji.

Ziarna żyta są bogate w wiele składników odżywczych np.  żelazo, fosfor, sód, potas, jod i wapń.
Ziarna żyta  mają zawierają  także  fitoestrogeny, które obniżają ryzyko występowania nowotworów, przeciwdziałają chorobie wieńcowej i osteoporozie. Są one również przeciwutleniaczami zwalczającymi wolne rodniki oraz mają właściwości grzybobójcze.

Ziarna żyta idealnie nadają się do domowych młynków. Pozwalają przygotować samodzielnie świeżo-mieloną mąkę. 

Żyto wykazuje właściwości: wzmacniające, oczyszczające, witaminizujące, przeciwzakrzepowe, uspokajające, regulujące trawienie

Żyto zaleca się przy: dolegliwościach nerek, chorobach wątroby, łamliwości kości, nadciśnieniu, arteriosklerozie, dolegliwościach trawiennych, anemii.