Kiełki gryki ziarno

Gryka jest ważnym żródłem rutyny, która leczy problemy z żyłami, hemoroidami i żylakami.

Na obszarze Polski zaczęto ją uprawiać na przełomie XI i XII wieku, kiedy została przywieziona ze wschodu.

W ostatnich latach obserwujemy ogólnoświatowy renesans uprawy gryki. Wynika to ze względów zdrowotnych, dietetycznych i ogólnie ze zwiekszonego zainteresowania ludzi racjonalnym odżywianiem oraz dążeniem do zwalczania chorób cywilizacyjnych.

Suszone kiełek gryki.

Kiełki są bardziej strawne niż ziarna  i mają  więcej  wartości odżywczych w porównaniu do nie kiełkowanych ziaren. 
Kiełkowanie znacznie zwiększa zawartośc błonnika gryczanego.

Kiełki są delikatne, chrupiące i delikatnie pachną orzechami.

Nadają się do natychmiastowego spożycia!

To idealny dodatek do jogurtów,sałatek, past, deserów, zup, kaszy !

Gryka traci swój typowy smak przez kiełkowanie.

Kiełkowanie to proces, który ma na celu dostarczenie składników odżywczych do organizmu - zarodka. Po namoczeniu w ziarnie zaczyna zachodzić kaskada reakcji biochemicznych - skrobie, białka i tłuszcze są stopniowo rozkładane w wewnętrznej części ziarna. To sprawia, że ​​kiełkowane ziarno jest bardziej strawne w porównaniu z ziarnem nie kiełkującym. 
Dzięki obróbce cieplnej kiełkowane produkty nadają się do natychmiastowego spożycia. 
Kiełkowane bezglutenowe ziarna gryki  są bardzo smaczne w owsiance,  sałatce lub paście, z jogurtem itp.

Produkcja kiełek gryki odbywa się w kilku fazach: - Po pierwsze ziarna poddawane są dokładnej selekcji - wybierane są nasiona tylko o wysokiej jakości. Następnie ziarna są  czyszczone.  Czyszczenie jest procesem wieloetapowym, gdzie w pierwszym momencie ziarna namacza się w wodzie, aby zmyć z nich wszystkie zanieczyszczenia, a następnie moczy celem  kiełkowania. 
Ziarna są kiełkowane w ciągu 24 do 48 w monitorowanych warunkach. 
Następnie kiełki poddawane są obróbce cieplnej, która zatrzymuje proces kiełkowania w optymalnej fazie kiełkowania, tak aby zgromadziły się w nich jak największe ilości składników odzywczych.  Kiełki zostają wysuszone i zapakowane.

Gryka wykazuje własciwości oczyszczające, obniżające cisnienie krwi, wzmacniające, przeciwbólowe, przeciwreumatyczne, przeciwkrwotoczne.

Grykę stosuje się przy nadciśnieniu, miażdżycy, krwawieniach wewnętrznyc, hemoroidach, reumatyzmie, nerwobólach, dolegliwosciach wieku podeszłego, łuszczycy, nadmiernych krwawieniach miesięcznych.