+48 507 935 400
sklep@bierzipiecz.pl
14,99 zł
Musisz być zalogowany!
Dostawa do paczkomatu od 15zł.
Dostawa do paczkomatu od 15zł.
agar
Agar - vegański zagęstnik z krasnorostów
Premia za zakupy
Liczba punktów lojalnościowych za produkt: 2
AGAR
naturalny zagęstnik pochodzenia roślinnego pozyskiwany z krasnorostów - wodorostów morskich .
Bezwonny i bezsmakowy, zawiera mangan, magnez, żelazo, wapń, sód i cynk. Żeluje kilka razy silniej niż żelatyna. Moc żelowania: 900 g/cm2 Symbol w żywności E-406. Stosowany w kuchni wegańskiej zamiast żelatyny. Jeden z podstawowych składników kuchni molekularnej.
Agar rozpuszcza się w temperaturze już niewiele powyżej 80 stopni Celsjusza, ale najlepiej rozpuszczać go blisko temperatury wrzenia wody. Tężeje już w 32-39 stopniach. Żelowanie zachodzi poprzez ochładzaniu płynu z agarem. Nie ma potrzeby roztworu z agarem umieszczać w lodówce. Po zżelowaniu nie rozpuszcza się w temperaturze pokojowej. Można wielokrotnie podgrzewać i studzić uprzednio zżelowane płyny.
Średnia ocen:
0
5
Tylko użytkownicy, którzy już kupili produkt, mogą dodać recenzję.
Brak opinii do tego produktu.
Nasze produkty
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
Czarnuszka
250 G
7,00 zł
Musisz być zalogowany!
Agar - vegański zagęstnik z krasnorostów