Kiełki owsa w płatkach

Niezwykłe wartości odżywcze owsa wynikają zwłaszcza z wysokiej zawartości białek, oraz z odpowiedniego stosunku poszczególnych aminokwasów.
Aminokwasy egzogenne jak metionina i lizyna podwyższają wartość biologiczna białek owsa.

Pozytywny wpływ na zdrowie ma także zawartość tłuszczu i odpowiedni stosunek kwasów tłuszczowych nasyconych i wielonasyconych oraz wysoka zawartość kwasu linolowego.

Bardzo duży wpływ na prozrowotnośc owsa maja także węglowodany o wysokiej zawartości rozpuszczalnego błonnika,
polisacharydy zawierające betaglukany, które obniżają poziom cholesterolu we krwi.

Suszone kiełki ziaren owsa w płatkach są lepiej  strawne niż ziarna i zwykłe płatki owsiane.

Mają także więcej  wartości odżywczych. Kiełkowanie znacznie zwiększa wartość odżywczą.

Nadają się do natychmiastowego spożycia!

To idealny dodatek do jogurtów, deserów, sałatek, past!

Kiełkowanie to proces, który ma na celu dostarczenie składników odżywczych do organizmu - zarodka. Po namoczeniu w ziarnie zaczyna zachodzić kaskada reakcji biochemicznych - skrobie, białka i tłuszcze są stopniowo rozkładane w wewnętrznej części ziarna. To sprawia, że ​​kiełkowane ziarno jest bardziej strawne w porównaniu z ziarnem nie kiełkującym.
Dzięki obróbce cieplnej kiełkowane produkty nadają się do natychmiastowego spożycia. Kiełkowane ziarna owsa  są bardzo smaczne i idealnie nadają się do musli, jogurtów, mleka, soku i wszelkich deserów oraz past sałatek itp.

Produkcja kiełek owsa odbywa się w kilku fazach: - Po pierwsze ziarna poddawane są dokładnej selekcji - wybierane są nasiona tylko o wysokiej jakości. Następnie ziarna są  czyszczone. 
Czyszczenie jest procesem wieloetapowym, gdzie w pierwszym momencie ziarna namacza się w wodzie, aby zmyć z nich wszystkie zanieczyszczenia, a następnie moczy celem  kiełkowania.
Ziarna są kiełkowane w ciągu 24 do 48 w monitorowanych warunkach. Następnie kiełki poddawane są obróbce cieplnej, która zatrzymuje proces kiełkowania w optymalnej fazie kiełkowania, tak aby zgromadziły się w nich jak największe ilości składników odzywczych. 
Kiełki zostają wysuszone i zapakowane