Kozieradka ziarna

Nasiona kozieradki służą za przyprawę do serów czy też ostrych sosów, a także do pieczywa. 

Kozieradka to małe twarde nasionka strąków rośliny przypominającej fasolę. Są twarde i żółtawe, nasze dostępne są w całości - można je zmielić bądź używać całe. Nasiona wydzielają ostry cierpki zapach przypominający gorszej jakości curry z nadmiarem kozieradki.

Kozieradka ma mocny smak jest bardzo aromatyczna.

Niewielka ilość ziarenek kozieradki uzupełni smak wielu potraw.

Można ja wykorzystać jako składnik past curry – wystarczy je namoczyć na kilka godzin do spęcznienia.

Jeśli chcemy wykorzystać nasiona jako składnik pasty curry, należy moczyć je innymi składnikami.

Kozieradka ułatwia również przyswajanie węglowodanów, a ponadto wpływa korzystnie na poziom cholesterolu oraz  pobudza wydzielanie soku trawiennego i regenerację wszystkich tkanek. Szczególnie polecana jako zioło wzmacniające dla rekonwalescentów i sportowców.

Kozieradka ma właściwości: pobudzające, wspomagające odporność, ułatwiające trawienie, wzmacniające, zmiękczające, przeciwzapalne, wykrztuśne, mlekopędne, obniżające poziom cukru, poprawiające przemianę materii, wzmacniające nerki, zwiększające popęd płciowy.

Kozieradkę zaleca się stosować: nieżytach dróg trawiennych, braku apetytu, rozstroju żołądka, dysfunkcji układu rozrodczego, bolesnym miesiączkowaniu, klimakterium, impotencji, cukrzycy. Kozieradka pobudza czynność krwiotwórczą szpiku kostnego i przyczynia się do zwiększenia ilości czerwonych krwinek.

Zewnętrznie kozieradkę można stosować przy wrzodach, czyrakach, nadżerkach, trudno-gojących się ranach, hemoroidach, krostach, wysypkach, łuszczycowych zmianach skóry. 

• Obniża poziom cukru we krwi.
• Ułatwia trawienie pokarmów i ich przyswajanie.
• Przyczynia się do obniżenia stężenia całkowitego cholesterolu.