Lekkostrawne ciasto w typie keksu
2 szklanki mąki 2ab, dwie szklanki marchewki startej, glutek z siemienia lnianego, jedna szklanka oleju kokosowego, 250 g daktyli
krojonych, garść rodzynek, garść suszonej żurawiny, garść płatków migdałowych i garść orzechów włoskich drobno pokrojonych, jedna łyżeczka sody, a także do smaku odrobina cynamonu i szczypta soli.
Owoce przed dodaniem namoczyć w gorącej wodzie do zmięknięcia.
Składniki dokładnie wymieszać i włożyć na brytfankę wyłożoną papierem do pieczenia.
Piec około 60 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Inspiracja przepisem pani Julki
Dodaj komentarz