Ciasto keksowe

Ciasto keksowe

Lekkostrawne ciasto w typie keksu

2 szklanki mąki 2ab, dwie szklanki marchewki startej, glutek z siemienia lnianego, jedna szklanka oleju kokosowego, 250 g daktyli

krojonych, garść rodzynek, garść suszonej żurawiny, garść płatków migdałowych i garść orzechów włoskich drobno pokrojonych, jedna łyżeczka sody, a także do smaku odrobina cynamonu i szczypta soli.

Owoce przed dodaniem namoczyć w gorącej wodzie do zmięknięcia.

Składniki  dokładnie wymieszać i włożyć na brytfankę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piec około 60 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. 

Inspiracja przepisem pani Julki

Dodaj komentarz

Musisz być zalogowany Zaloguj się